薑媽咪 Ginger

老黃原汁牛肉麵

營業時間：11:30-19:00　周日休

地點： 新北市永和區信義路10號

電話: 02-2924-2781

 頂溪捷運站1號出口，出站後左轉，85度C那條路，東張西望一下就看到了

我和戴先生一直都不是會為美食排隊的人，

所以每次路過，都視而不見它的大排長龍 

但網路爬文和永和人推薦下，才知道他的火度可以燒到外國人！

前天下午活動結束，剛好遇到店面較清閒的時候，

決定把我第一次獻給「老黃原汁牛熱麵」

菜單非常簡單，只有牛肉麵，一碗有肉、有麵、有湯的牛肉麵。

　我不是再講廢話！！！

因為我這小白目點「牛肉湯麵」還被阿姨笑，都來了不吃肉喔！

菜單就掛在牆上，麵可以挑種類。

最後，我點了牛肉細麵小碗，大碗雖然差20元，

但看了旁邊阿伯小臉盆份量，真的不要開玩笑

我這天餓的程度，連拍照都會不耐煩，抖抖抖。

老黃的麵偏硬，非常有嚼勁，麵量對我來說，偏多。

蔥花大把大把灑在上面，看起來就好開胃！

紅燒湯頭非常濃郁但不死鹹，要蠟可以自己加，配麵的量剛剛好。

（不知道為什麼讓我想到日本的一蘭拉麵）

酌量加湯是ok的喔，這點棒 

牛肉的部分筋肉各半，若你怕肉柴，記得麵來就要先吃了喔，

阿薑是覺得某幾塊到尾巴已經頗柴了　

兩種調味，辣椒醬和白醋加上經典酸菜，任你挑選。

價位對我來說偏高，戴先生說以前一碗80、90元，但這漲漲漲的時代，調漲合情合理 

整體來說，服務阿姨親切、店內也很乾淨，

推薦給外地來的老饕和喜歡牛肉麵的你，一定要來嚐嚐，特別又離捷運站這麼近，哞~