薑媽咪 Ginger

潮州肉丸

營業時間：15:00營業，周一公休

地點： 新北市永和區大新街61巷8號

電話: 02-2928-1642

靠永和路的樂華夜市出口，步行約8分鐘，我腳短大家自己看google map

看到燈籠下方閃紅燈，就代表有營業喔　（灑花～～～～

要先說，阿薑是肉丸控，對肉丸的挑剔度極低　

但為什麼大大推薦這家呢？

因為戴先生五次帶我來，四次都沒開，

不知道是不是這般欲情故縱，讓我每回吃到都要掉眼淚了

但也多虧了在永和住了35年的戴先生，讓我吃到這麼潮的肉丸～

老闆是一對和藹的老夫婦，

據戴先生的說法，潮州肉丸已經開了30多年了！

店內不大，五桌就客滿，菜單也非常簡單，直接跟老闆說要什麼就可以入座。

戴先生說他從一顆肉丸30元吃到現在是45元，真是見證歷史的老男人

我們各點了一顆肉丸，四神、酸菜豬肚湯，份量對我們來說是六分飽。

醬料分別有辣椒醬和蒜泥，不怕吃蒜的人，絕對可以吃到一個不要不要！過癮！（如左碗）

米做肉丸皮特別Ｑ彈滑嫩，肉餡紮實飽滿，醬汁不死鹹，香菜提味；

絕對要一口醬汁、一口肉丸、超銷魂～～

最後再配湯做個截尾，絕對幸福滿滿！

阿薑比較愛四神豬肚湯，淡淡的米酒香，豬肚燉得軟爛，薏仁份量剛好；

戴先生的酸菜比較重口味，但薑味提鮮，整個很爽口。（請原諒我這不專業美食嫩咖，忘記細拍湯）

整個吃下來兩人180元，還不算在銅板美食的行列，但CP值破表啊 ！值得一來！

記得燈籠要亮燈喔～